Il rispetto per l’ambiente ha sempre guidato tutte le nostre scelte:
- non utilizziamo prodotti chimici per la difesa e la concimazione, ma fertilizziamo il terreno principalmente con i residui della potatura, gli sfalci di erbe spontanee e la sansa (quello che rimane dopo la spremitura delle olive);
- abbiamo ridotto al minimo le lavorazioni per evitare il più possibile l’utilizzo di carburanti e rispettare l’ecosistema naturale;
- l’azienda è dotata di un impianto fotovoltaico, quindi anche l’energia elettrica è autoprodotta.